Strawberry Shortcake Cake
Jeg var DETTE TIL at lave jordbær shortcake en dag og kom op med dette i stedet. Det er en krydsning mellem jordbær shortcake og jordbær kage. Lækker! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:10portioner Forberedelsestid:0timer1min Tilberedningstid:0timerFire. Femminutter Samlet tid:0timer46minutter ingredienserKage 1 1/2 c. Mel 3 spsk. Majsstivelse 1/2 tsk. Salt 1 tsk. Bagepulver 9 spsk. Usaltet smør, blødgjort 1 1/2 c. Sukker 3 hele store æg 1/2 c. Rømme, stuetemperatur 1 tsk. Vanilje _____ Icing 1/2 pund Cremeost, stuetemperatur to stikker usaltet smør 1 1/2 lb. Pulveriseret sukker, sigtet 1 tsk. Vanilje 1 lb. JordbærDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning VIGTIGT: Sørg for at bruge en kagepande, der er mindst 2 tommer dyb! Inden bagning skal dejen ikke fylde gryden mere end halvvejs. Sigt mel, salt, bagepulver og majsstivelse sammen.
Flød 9 spsk smør med sukkeret, indtil det er let og luftigt. Tilsæt æg et ad gangen, bland godt hver gang. Tilsæt cremefløde og vanilje og bland til blandingen. Tilsæt sigtede tørre ingredienser, og bland på lav hastighed, indtil de næsten ikke er kombineret.
Hæld i smurt og melet 8-tommer kagepande. Bages ved 350 grader i 45 til 50 minutter, eller indtil det ikke længere svirrer som min bund. Fjern den fra kagepanden, så snart du trækker den ud af ovnen, og læg den på et køleholder, og lad den køle helt af.
Stam jordbær og skær dem i halvdelen fra bund til top. Læg i en skål og drys 3 spsk sukker over. Rør sammen og lad sidde i 30 minutter. Efter 30 minutter moses jordbærene i to portioner. Drys hver halvdel med 1 spsk sukker, og lad den sidde i yderligere 30 minutter.
Lav glasur: kombiner flødeost, 2 pinde smør, sigtet pulveriseret sukker, vanilje og et strejf salt i en blandeskål. Bland indtil det er meget let og luftigt.
Skær kagen halvt gennem midten. Spred jordbær jævnt over hver halvdel (skåret side op), hæld på alle saftene. Placer kagehalvdelene i fryseren i fem minutter, bare for at gøre glasur lettere.
Fjern fra fryseren. Brug lidt mindre end 1/3 af glasuren til at sprede sig over toppen af jordbærene på det nederste lag. Placer det andet lag ovenpå. Tilsæt halvdelen af den resterende glasur til toppen, der spredes jævnt, og fordel derefter den resterende 1/3 kop rundt om siderne.
Efterlad almindelig ELLER pynt med jordbærhalvdeler.
VIGTIGT: Kage er bedst, når den serveres lidt kølig. Smørindholdet i glasuren får det til at blødgøre ved stuetemperatur. Opbevar i køleskabet for de bedste resultater!
VIGTIGT: Sørg for at bruge en kagefad, der er mindst 2 tommer dyb! Inden bagning skal dejen ikke fylde gryden mere end halvvejs.
Jeg kede mig (læs: sulten, glubende, sukker) i går, og jeg havde en flok jordbær i mit køleskab. Jeg havde også et vaskerum fyldt med snavset tøjvask, en vask fuld af morgenmadsretter og en større økse til at male.
Så jeg besluttede at bage. Det er hvad jeg gør, når jeg har en økse at male.
Jeg kom * dette tæt * på at lave jordbær shortcake - jeg havde også masser af tung fløde i mit køleskab, som jeg let kunne have sødet, pisket og plukket over toppen af søde kiks og sirupede jordbær. Har været der, gjort det ... snesevis af gange.
Men i går ville jeg være anderledes.
Så jeg skabte noget andet. Jeg lavede ... en kage. Det er en krydsning mellem jordbær shortcake og jordbær kage. Og få dette: Jeg blev virkelig kreativ og besluttede at navngive det ... Jordbær Shortcake Cake . Jeg er kreativ på den måde.
Karakterbesætningen (til kagen): Usaltet smør, sukker, æg, creme fraiche, vanilje, bagepulver, mel, salt og majsstivelse.
Til glasur / topping: Friske jordbær, usaltet smør, flødeost, pulveriseret sukker og vanilje. Og et strejf salt også.
Begynd med at sigtet mel, salt, bagepulver og majsstivelse sammen. Denne kage er tilpasset en af mine foretrukne svampekageopskrifter nogensinde. Jeg vidste, at det ville være perfekt til denne kage - jeg viser dig hvorfor senere.
45 engel nummer betydning
Sigt ingredienserne på et ark vokspapir; på den måde kan du folde det op og føre det over til mixeren på et minut.
Kast smørret og sukkeret i blandeskålen.
Flød det, indtil det er let og luftigt.
(Skriver du til ? Eller skriver du ’til ? jeg skrev ’til indtil nogen for nylig har sat mig lige.)
(Eller skriver du så længe , som de fleste læser og folk gør?)
Glem det. Svar ikke på det.
Tilsæt æggene et ad gangen, bland forsigtigt efter hver tilsætning.
Derefter tilsættes creme fraiche ...
Og vaniljen.
Bland sammen indtil glat.
Dump nu de sigtede ingredienser i ...
betydning af 447
Og bland det lige indtil ingredienserne er kombineret. Jeg holder normalt op med kort tid, fordi det er helt kombineret, så jeg kan give det en røre eller to med gummispatlen.
Du har brug for en 8-tommer kagepande. Jeg besluttede at lave 8 tommer i stedet for 10 tommer, fordi den er mindre og sødere.
Meget i modsætning til min bund.
MEGET generøst sprøjte bunden og siderne af gryden med madlavningsspray, som, lad os se det i øjnene, er SÅ meget lettere end at gnide indersiden af gryden med smør og derefter banke mel over det hele.
Jeg roser DAGEN, jeg opdagede madlavning SPRAY.
Det kan være en kling, et digt eller en rap afhængigt af dine behov.
Hæld dejen i den smurte gryde ...
Derefter får du overfladen så jævn som muligt med en forskudt spatel.
Bag derefter kagen ved 350 grader i 45 til 50 minutter, eller indtil den ikke længere svirrer. Og bemærk: kagen har en tendens til at blive temmelig gyldenbrun på ydersiden, når den bager ... men den er perfekt indeni. Her har jeg vendt den bagte kage på et kølerist og placeret den ved et åbent vindue (det var køligt udenfor i går), så det skynder sig og køler ned - det skal afkøles helt, før jeg kan ise det.
I mellemtiden stængler og skiver jordbærene i skiver. Jeg elsker at bruge spidsen af en ske til at stamme jordbær; sådan gjorde min mor det altid.
Når de er stammet ...
Skær dem i to fra top til bund.
Kast jordbærhalvdelene i en skål ...
Drys sukkeret over toppen.
Giv dem derefter lidt røre.
Lad nu jordbærene sidde i 30 minutter. De begynder at afgive saft, som blandes med sukkeret og danner en dejlig sirupagtig væske. Delish.
Efter 30 minutter moses jordbærene på en tallerken med en gaffel.
Når de er mosede (du kan mos så meget eller så lidt som du vil), drys lidt mere sukker på. Lad dem sidde i yderligere 30 minutter for at blive pæne og saftige og sirupagtige. (Jeg halverede jordbærene og mosede dem på to separate plader.)
(Og for dine eventyrlystne typer: her kan du sprøjte en lille smule Grand Marnier over jordbærene. Det vil gøre kagen ekstra yum og helbrede dine smerter og smerter.)
Når kagen er helt afkølet, lav glasur. Kast flødeost og usaltet smør i blandeskålen ...
Bland det sammen til det er let og luftigt.
Sigt pulveriseret sukker og smid det i. Tilsæt vaniljen også her sammen med et strejf salt.
Pisk glasuren, indtil den er let og blød, cirka et minut på højden. Det er her, whiskens fastgørelse af din mixer kommer i spil - det får virkelig luften ind i prikken. (En håndmikser fungerer lige så godt!)
Mmmm. Flødeost glasur. De ting, som drømme er lavet af.
engel nummer 9999 doreen dyd
Sørg for, at kagen ikke er mindst varm.
Skær derefter kagen perfekt med en lang, savtakket kniv i halvdelen.
Teksturen på denne kage er virkelig noget. Her er hvorfor jeg besluttede at bruge det:
Det er stort nok til at holde op, når du spreder jordbærene over toppen. Halvdelen af bærene går i bunden ...
Sørg for at hælde alle de søde juice over toppen. De suger ind i kagen og gør dig til en lykkeligere person.
Gentag nu med den anden halvdel kagen og den anden halvdel af bærene, og læg derefter begge halvdele i fryseren i cirka fem minutter. Fortsæt og stikk også glasuren i fryseren. Dette afkøler alt lige lidt og hjælper med at ise processen. (Bare lad ikke glasuren forblive meget længere end det; smørret bliver meget hurtigt.)
Når du er klar, skal du placere den nederste halvdel på en smuk kageplade eller piedestal. Jeg elsker denne dadgum-piedestal.
Jeg fik det på eBay, ligesom sidste århundrede. Helt bogstaveligt. Fenton mælkeglas. Helt kitschy, mand.
Sæt lidt under en tredjedel af prikken over på jordbærene ...
st. dymphna niende
Og spred det ud, pas på ikke at forstyrre jordbærene for meget.
Ingen grund til at være alt for pæn. Prikken kan hænge lidt over siderne.
Placer derefter den anden jordbærdækkede halvdel ovenpå.
Sæt halvdelen af den resterende glasur ovenpå ...
Og fordel det jævnt, pas på ikke at forstyrre jordbærene for meget.
* Vigtigt: På dette tidspunkt stak jeg kagen tilbage i fryseren i ca. 5 til 7 minutter før jeg isede resten af den. Det er en skør vane for mig.
Når du trækker det ud, skal du begynde at få panik, når du er klar over, at du hurtigt mister dagslys. Brug den resterende glasur til at dække siderne af kagen.
Mmmm. Ser godt ud!
Hvis du får glasur på pladen eller piedestalen, skal du bare bruge et fugtigt papirhåndklæde eller klud til at rense det med det samme. Marlboro Man gør altid grin med mig, når jeg gør dette, især når jeg serverer børnens Spaghetti-O'er.
Nå HELLO, min smukke elsker! Det er meget rart at endelig møde dig ansigt til ansigt.
Jeg synes, kagen ser flot ud, som den er - du kan se antydninger til jordbær, der kigger gennem glasuren, og den er slags naturlig og ubehagelig. Men hvis du ville, kunne du kunstfærdigt arrangere jordbærhalvdele overalt i et vilkårligt antal designs.
Men jeg vil hellere bruge den tid på at spise det.
Jeg kan ikke rigtig tale om, hvor godt det var. Hvis jeg prøvede, begyndte jeg måske at græde.
Det er den bedste jordbær shortcake kage, jeg nogensinde har spist. En absolut fornøjelse!
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
