Skåle!

Toasts

Jeg var i Los Angeles i sidste uge, og min søster Betsy og jeg spiste vores vej over byen. En ting, jeg bemærkede, var at skåle var absolut overalt, i hver menu, i en million forskellige former. Og hvis du ikke ved hvad en skål er, er du ved at grine af den enkle beskrivelse.

En skål er dybest set et stykke skål med ting ovenpå. Som foodblogger bemærkede jeg i løbet af de sidste to år, at avocado toast - et stykke toast med avocado moset over hele toppen - er blevet en ting. Og nu er toast ligesom sååååå meget større end avocado toast. Der er ingen ende på mulighederne!

I går lavede jeg en håndfuld skålvarianter - hvoraf et par jeg så på min rejse over spisesteder i L.A. - bare for at vise dig, at himlen er grænsen! Tænk på skåle som sandwich uden låg, og det åbner sjove verdener.

Start med ... skål! Enhver slags du ønsker, ristet i brødristeren indtil den er gylden. Og brug enhver form for brød, du gerne vil ...

Almindeligt gammelt hvede sandwichbrød ...

Kanel-rosinbrød ...

Rugbrød…

Heck, du kan endda skåle nogle bagler!

Alt dette brød er gennemsnitligt, køb-i-supermarked-brød, men husk at jo bedre brødet du bruger, jo bedre skål. Hvis du kan score noget surdej eller andet dejligt, sprødt, crusty ristet brød, endnu bedre.

Spred derefter ting på skålen. Dette er pisket flødeost på rugskål.

Dette er Dijon sennep på rugskål.

Dette er pisket flødeost med urter på en ristet bagel.

Og ooooh. Dette er ricottaost på almindelig hvede toast. Nu er jeg ret sikker på, at ricotta på skålen ved Superba i L.A. var hjemmelavet ... men det er det ikke.

Og det er okay med det.

Dette er mayo på rug.

Dette er sprødt jordnøddesmør på hvede.

Og dette? Dette er (tilgiv mig) marshmallow creme på kanel-rosin toast.

Med en side af Nutella.

Undskyld!

Nu ... bare læg ting på toppen! Jordbær er gode på Nutella-skålen ...

Og på den ristede bagel med herbed flødeost tilføjede jeg tomat og agurk ...

Og noget feta og persille.

Så bare nogle greens og tomat på den almindelige flødeostversion. Enkel!

Og tjek denne ud: Rugskål, mayo, greener ...

Og en perfekt æg til solsiden opad!

På trods af min bedre vurdering anbragte jeg nogle bananskiver på jordnøddesmørversionen ... men kun fordi jeg har børn, der kan lide bananer.

Ellers ville jeg aldrig gå i nærheden af ​​en banan. YUCK.

Så tjek dette ud ...

Perfekt røræg på Dijon-versionen. Yum.

Purløg vokser i min have, og de er den perfekte udsmykning.

Og oooooh. Kirsebærkonserver på ricotta toast! Helt lækker.

Og tilbage til banan-jordnøddesmør toast ...

Hvad med lidt skat?

Sriracha (eller enhver varm sauce) er et must for det stegte æg ...

Og har du haft toast toppet med intet andet end moset avocado?

Så har du ikke levet.

IH, du godeste. Hvor sjovt!

4. juli film for familier

Perfekt til morgenmad!

Perfekt til alle undtagen mig.

Perfekt til morgenmad ... eller frokost!

Perfekt til en snack om morgenen eller om eftermiddagen.

Perfekt til morgenmad eller en snack!

Jeg satte et basilikumblad på denne. Perfekt til frokost.

Og kan vi bare kalde denne ene perfekte ... periode?

Der kræves ingen specifik opskrift på dette, da det bare er skål og hvad du vil lægge ovenpå.

Men her er en praktisk dandy, der kan udskrives, kun til spark.