Vidunderlig weekend

Wonderful Weekend

Efter at mine piger blev syge af tonsillitis i sidste uge, blev min sukkermuffin fra en mand, også kendt som far til mine børn, ramt af den samme bug ... og derefter nogle.

Min mand bliver næsten aldrig syg. Det er en erobrer ting. Så når han bliver syg, bliver han helt neglet. Han var feberlig, hans øjne var blodskudte, og han kunne ikke bevæge sig. Han havde mæslinger og fåresyge, et udslæt, et udslæt og lilla bump. Hans mund var våd, hans hals var tør, han blev blind i højre øje. Hans mandler var så store som klipper, han tællede seksten skoldkopper! Og der er en mere, det er sytten - og tror du ikke hans ansigt så grønt ud? Hans ben blev skåret, hans øjne var blå, det kunne have været Instamatic influenza. Han hostede og nysede og gispede og kvalt; Jeg er sikker på, at hans venstre ben var brækket! Hans hofte gjorde ondt, da han bevægede hagen, hans navle gik ind! Hans…

Undskyld. Shel Silverstein overtog der et sekund. Det sker nogle gange.

Så i løbet af weekenden delte jeg mine troskab mellem at passe min husstand på de samlede sygdomme og tilbringe tid op på Lodge, hvor den vidunderlige og talentfulde Helene holdt en workshop hele dagen om macaron og madfotografering.

Helene og hendes mand forvandlede værkstedet til en uges lang biltur, der kørte fra deres hjem i Charleston og stoppede for synet undervejs.

bagepulver og bagepulver det samme

Dette var en meget længe ventet begivenhed for deltagerne, hvoraf nogle kørte ind for dagen fra steder omkring Oklahoma ... og andre fløj ind fra fjerne steder (Idaho og Georgien.)

Forsyningerne var alle på plads en dag med at fremstille makroner, som under ingen omstændigheder skal forveksles med makroner.

Knuste mandler…

Og æggehvider, der havde siddet på disken og ældet et godt døgn.

Bare rolig! Det er ikke grody. Det er godt.

Helene bragte små gavepakker til alle; de omfattede forklæder, rørposer, pensler, madfarvning og kærlighed.

Hun blandede macaron-sammensætningen sammen og demonstrerede derefter sin rørteknik ...

Mens vi alle sad og absorberede hvert ord.

1000 sjæle bøn

Overlad det til en flok kvinder at vælge lyserød som dagens første farve.

Vores cuhluhs er rødme og skamfulde.

Vores cuhluhs er lyserøde og lyserøde.

* bang, bang, bang *
At pande gryden på bordpladen er et nødvendigt skridt, efter at macarons er ført på panden, ligesom det er at lade macaronsne hvile i 30-45 minutter, inden de bages.

Det lyder præcist. Det er.

Det lyder svært. Det er det ikke.

nummer 54 betydning

Løfte.

Og taler om at bage dem ... yum! Dejligt alene ...

Men fylder du dem? Det er det, der gør en macaron til en macaron.

Helene er en god lærer og inviterer til mange spørgsmål og samtaler. Dette er min ven Vivian fra Oklahoma City. Yo, Viv-Babe!

Efter den indledende batch blev Viv-Babe sammen med de andre deltagere involveret og lavede deres egne ...

Mens Helene og hendes mand fotograferede gruppen.

Åh! Jeg glemte helt at nævne, at Helene er gift med Richard Gere.

Helt seriøst.

St. christophers bøn

Den praktiske del var virkelig sjov. Helene fjernede fuldstændig al frygt og intimidering, der normalt omgiver makaroner, og fik alle til at tro, at de kunne gøre det.

Og det kunne de! Ruth, vores gæst fra Atlanta, lavede disse.

Lad mig bare fortælle dig noget vigtigt, mine venner: hvis du aldrig har prøvet en macaron, har du ikke levet. Jeg ved, at jeg altid skvatter om, hvor lækker denne mad er, eller at maden er ... men macarons er virkelig specielle. Selve cookien er en drømmende kombination af sej og sprød, og påfyldningen mellem de to cookies gør det hele til en transcendental oplevelse.

OPDATERING! Her er en macaron-tutorial, som Helene skrev, som hun gerne vil dele med dig. Jeg har læst det, og det er fantastisk:

Afmystificere Macarons

Efter frokost startede Helene ind i madfotograferingsdelen af ​​workshoppen ...

Går os gennem hendes trin med styling af en salat.

Alle elskede det, selv de deltagere, der ikke nødvendigvis er interesseret i fotografering.

Eller jeg skulle sige, hvem ikke var nødvendigvis til fotografering. Ved afslutningen af ​​Helenes klasse var de fuldstændig hooked.

Da hendes præsentation var overstået, fik Helene alle til at bryde ind i grupper, så de kunne style de makaroner, de havde lavet, med deres egne to hænder.

hvad skal man købe til en 13-årig dreng

Nu, det her er min idé om en cuppa-kaffe.

Yum.

Og ... yum.

Helene og hendes mand, den talentfulde Richard Gere, er begge fotografer, og natten de ankom til ranchen, satte de deres stativ op og fangede dette billede af Big Dipper.

Så når workshoppen var slut på lørdag, kunne vi få et skud af os alle sammen.

Weekend var sådan en glæde. Helene var perfekt og formåede at inspirere absolut alle tilstedeværende med sin afslappede vejledning ... for ikke at nævne underholde os alle med hendes tørre franske humor. Tak, Helene!

Og fortæl din mand, at jeg elsker hans arbejde!

En officer og en gentleman er fortsat en af ​​mine yndlingsfilm.