Forskellen mellem frost, glasur og glasur

Difference Between Frosting

Dette er ikke ligefrem et spørgsmål i tiderne, men har du nogensinde spekuleret på, hvad forskellen er mellem frost, glasur og glasur? Jeg indrømmer, at jeg nogle gange får disse forkert, især når jeg laver en vintage-opskrift. Hvis Nana kaldte det glasur, så vil det altid være glasur for mig.

1 - Frosting

Frostning er tyk og smørbar med en base, der er lavet med et fedtstof, sådan et smør, flødeost eller fløde. Det er uigennemsigtigt og normalt fluffy - perfekt til belægning af en lagkage eller rør roser eller kanter. Frostning kan også bruges som kagefyldning mellem kagelagene.

2 - Icing

Isdannelse er tyndere end frost, men ikke helt så tynd som en glasur. Typisk lavet med pulveriseret sukker og væske, såsom vand, mælk eller juice, kan glasur dryppes eller spredes. Icing har mere glans og en jævnere konsistens end frosting.

3 - Glasur

Den skinnende af dem alle, glasurer er normalt gennemsigtige og hældes over desserter, tænk frugtterter i bageriet. Du kan også se tynde glasurer hældt over kager, småkager eller bagværk. Glaseret doughnut, nogen? Ligesom glasur er glasurer typisk en blanding af sukker og væske. Opvarmet syltetøj eller marmelade giver en smuk glasur - hvis du bruger marmelade, skal du bare silre den inden påføring.

Hvis du har lavet lidt mere bagning i disse dage (hej, distractibaking), her er nogle opskrifter, du kan prøve:

• MissyDew's Det er den bedste frostning, jeg nogensinde har haft
• Erica Chokoladelagekage med frosting af jordnøddesmør
• Brenda's Gær Donuts med frisk hindbærglasur
• Bridget's Royal glasur
• Natalie Maple-Glazed Apple Cookies
• Ree's Pumpkin Sheet Cake med Frosting af flødeost
• Meseidy's Tranebærsøde brødruller med appelsinglasur
• Jessicas citron cupcakes med lavendel frosting
• Sommers Iced Pop Tarts
• Bridget's Gulerod bundt kage med saltet karamel flødeost frosting

Uanset hvad du kalder det, ved du, at spise vil være sød!