Forhøjelse af avocado toast

Elevating Avocado Toast

åndelig betydning af 909

Hvis du giver mig en avocado og fem minutter i køkkenet, kommer jeg ud og svinger med en skør version af avocado toast. Fordi det er 2015. Hvem kan holde tingene enkle?

Hele årtusindens kedsomhed til side, næsten hver dag laver jeg et stykke avocado-toast, hvad enten det er til morgenmad, frokost eller en eftermiddagsmatbit med en latte. Og det behøver ikke altid være fancy, og jeg vil heller ikke have det. Det er som at have lyst på en klassisk morgenmad med bacon og æg eller ønsker at holde spaghetti og kødboller super traditionelle: nogle gange vil jeg bare have tyk, toasty brødplade med moset avocado med buttery, og det er det.

Men lad os først få dette ud af vejen. Hvordan tager du din skål? Jeg kan godt lide, at min skål skal være, ja, ristet. Ligesom, virkelig ristet. Min mand foretrækker på den anden side det, jeg kan lide at kalde varmt brød uden gylden toasty godhed. Brødristerindstillingen er en konstant kamp i vores hjem, og lad os bare sige gudskelov, vi har en brødrister med fire skiver med to indstillinger, der giver os hver deres egen brødristerside.

Så min første nøgle til den perfekte avocado-toast er netop det: super toasty toast!

Derfra går jeg med en moden avocado, et strejf af citron til friskhed og salt og peber. Jeg har for nylig fyldt min skål med en trøfflet sesam-havsaltblanding, jeg har fra etsy, og det er den perfekte måde at krydre min yndlingssnack på, når jeg har travlt.

Jeg brugte lidt limesaft, og lejlighedsvis gør jeg det stadig, men jeg prøver generelt at undgå at føle, at jeg spiser guacamole på toast, hvilket undertiden kan ske med limesaft. Jeg elsker guac, men i min hjerne er avocado toast og guacamole to meget forskellige ting, og jeg har ikke noget ønske om at blande de to sammen. Du mærker mig?

Når jeg har lidt mere tid, kan jeg godt lide at ændre tingene og, for at være smart, hæve min yndlingsskål. Her er tre af mine favoritter!

bønner til st gerard for graviditet

1 - Pesto og æg

Enhver slags æg blandet med lidt pesto er en vinder. Jeg kan godt lide at toast skålen med en puds af pesto, et kogt æg, men du kan lide det (min yndlingsmetode er pocheret eller blødkogt) og en anden pestopop. Gode ​​ting! Smagen er ude af kontrol, og hvis du er en slags løbende æggeblomme, vil du elske dette. Det er en morgenmad, der besøger mit køkken hver uge!

2 - Gedost og chiliolie

For lidt varme, prøv at bruge smuldret gedeost til en cremet tang (en aromatiseret sort som honning eller figen ville også være god!) Og fylde den med et par drizzles af varm chiliolie. Lige nok krydderi til at give det et spark, men gedeost forhindrer det i at være overvældende varmt.

tre bønne salat opskrift pioner kvinde

3 - Kikærter, sesamfrø og ristede røde peberfrugter

For at få større smag og udholdenhed, forsøger du at påfylde avo med hakkede kikærter, ristede røde peberfrugter (bonuspoint, hvis de er pakket i hvidløgsolivenolie) og et drys af ristede sesamfrø. Dette er lidt briny fra peberfrugterne (min fave!) Og har tekstur fra kikærterne. Vinder vinder! (Avocado toast middag?)

Glem ikke, at du også kan ændre brødet! Mens min favorit er en version af surdej, elsker jeg også at bruge ciabatta-baguetter eller endda resterende ristede majsbrød. En anden god idé? Kringlebrød!

Fortæl mig, hvad er DIN foretrukne måde at spise avocado toast på?