Hawaiianske burgere

Hawaiian Burgers

Hænder ned, en af ​​de mest lækre burgere, jeg nogensinde har haft.

1. Rør sammen mayo, teriyaki sauce, honning og cayenne for at fremstille sauce. Sæt til side.
2. Grill ananas og peberfrugtringe over medium høj varme, indtil de har gode grillmærker. (Du kan også bare brune dem i en varm stegepande.)
3. Krydder hakket oksekød og form det til 4 lige store bøffer. Kog dem over medium varme i 4 til 5 minutter på den første side, vend dem derefter om og tilsæt et stænk teriyaki sauce oven på hver enkelt. Læg et stykke ost på hver bøf og lad det smelte, mens burgerne koger igennem, ca. 4 minutter længere.
4. Smør en rist eller en separat stegepande over medium varme, indtil den er gyldenbrun. Sked en lille smule af saucen på begge sider, og lad den suge ind i brødet. Placer pattiesne på de nederste boller og top hver af dem med to ananasskiver, skiver med rødløg, grillet paprika og salat. Top med den øverste bolle og smør det hele sammen. Server med ekstra sauce til dypning!

Dette er en af ​​mine yndlingsopskrifter fra min nyeste kogebog, og jeg vil dele den med dig i dag, fordi a) Det har intet at gøre med dejlige pastelopskrifter, b) Vi er ikke alt for langt væk fra burger sæson og grill opskrifter (he? Hvordan skete det?), og c) Dette er en af ​​de mest lækre burgere, jeg nogensinde nogensinde har spist. Det er en løs fortolkning af en burger i hawaiisk stil.

Sådan gør du det!

Rør først sauce-ingredienserne sammen: Mayo, teriyaki sauce, honning og lidt cayenne til varme.

Åh, denne sauce. Det er så uforligneligt lækkert, men var det nogensinde en rejse at komme herhen. Mit første forsøg på en sauce til denne burger involverede - gør dig klar - appelsinmarmelade, og det viste sig at være en af ​​de mest ubehagelige (læs: grody!) Ting, jeg nogensinde havde forberedt i mit naturligt fødte liv. Så hvis du nogensinde har den lyse idé om at forsøge at blande mayo, sojasovs og appelsinmarmelade sammen - hvilket du selvfølgelig ikke vil, da du er en logisk person - løbe, løbe, KØR fra køkkenet!

På en grillpande skal du hurtigt grille ananasskiverne og paprika ringe, indtil de har gode grillmærker på begge sider. Fjern dem og læg dem på en tallerken.

50 års fødselsdagsfest ideer

Krydder hakket oksekød med salt og peber og form det til 4 lige store bøffer. Kog dem på grillpanden eller i en stegepande over medium varme i 4 til 5 minutter på den første side, og vend dem derefter ...

Og tilføj et stænk teriyaki sauce oven på hver enkelt. Lad det synke om et sekund ...

Anbring derefter et stykke provolon ovenpå og lad det smelte, mens burger koger igennem, 4 minutter eller derover, indtil det ikke længere er lyserødt i midten.

Smør en rist eller en separat stegepande og grill bollerne over medium varme, indtil de er gyldenbrune. Sked en lille smule af saucen på den afskårne side af boller, og lad den suge lidt ind i brødet. Disse ting er ... MAGISK!

Anbring pattiesne på de nederste boller, og top hver af dem med et par ananasskiver ...

Noget tyndt skåret rødløg ...

Paprika og noget grønt bladsalat.

Dette er en enorm, smuk burger og kræver en bøfkniv ...

Og helt sikkert en skål ekstra sauce på siden, som er væk, når du er færdig med burger. Uimodståelig! Prøv dette en gang. Jeg ved, du bliver hooked.