Killer Club Sandwich

Killer Club Sandwich

Klubbesandwich minder mig om halvfjerdserne. Jeg gik igennem en fase i halvfjerdserne, hvor jeg bestilte klubbesandwich, når som helst min familie og jeg gik ud og spiste middag i klubben (klub. Gør det?), Og sådan skulle det gå.

Jeg har en klub sandwich, tak og et Shirley Temple.

Så spiste jeg alle ruller i rullekurven, og min far sagde: Hvordan kan du spise så meget brød?

Jeg ville ikke svare ham.

Ti eller femten minutter senere ankom min club sandwich. Jeg plukkede alle lag fra hinanden, spiste skinke og skubbede pladen væk og sagde: Whew! Jeg er mæt!

Så spiste jeg alle kiks i krakkerkurven, og min mor og far ryste på hovedet og spekulerede på, hvad der en dag ville blive af mig.

Fordi jeg elsker at huske, lavede jeg mig en klub sandwich den anden aften. Sådan kan du også lave en!

Start med noget godt sandwichbrød. Hvidt er fint, hvede er fint, græskar er ... sandsynligvis ikke fint.

hemmelighed for let at pille hårdkogte æg

Skål dem let i brødristeren, og sæt dem derefter til side. De skal køle helt ned, før du begynder at lægge alle de seje ingredienser på.

Dernæst - min yndlingsdel - steg noget bacon op.

Stegning af bacon giver mig håb.

Når jeg steger bacon, føler jeg mig i fred.

Bacon er naturligt, bacon er godt. Ikke alle gør det, men alle skal.

Jeg stopper nu.

Fjern dem fra stegepanden, når de ikke længere er seje, men ikke alt for sprøde, og lad dem dræne på en papirhåndklædeformet plade.

Nu er det tid til at blande et par opslag. Dette er almindelig mayonnaise (IKKE dæmonisk Miracle Whip, men du er velkommen til at bruge det, hvis du kan lide smerte og lidelse) og tilberedt basilikum pesto.

Jarred eller pakket pesto har været min frelsende nåde gennem vinteren, da jeg har været i stand til at finde nul basilikum hvor som helst. Jeg har hørt, at der var en rødme.

Når det bliver varmt nok, vil jeg plante så meget basilikum, at jeg vil gøre mig flov.

Bland mayo og pesto sammen, indtil de er kombineret, og finjuster det med mere pesto, hvis det er nødvendigt. Opbevares i køleskab, indtil du har brug for det.

alt, hvad du kan tage med dig, er det, du har givet væk

Jeg havde dette i mit spisekammer. Hvis du ikke kan finde soltørret tomatpesto, er alt hvad du behøver at gøre, at hakke eller purere et par solskinnede soltørrede tomater ...

Kast det i en skål med mayonnaise ...

Og rør det for at kombinere. Opbevares i køleskab, indtil du har brug for det.

Selvfølgelig kan du bare bruge almindelig mayonnaise og / eller Dijon sennep. Men jeg kan godt lide at tage mere af en smagspræget tilgang; banker en gennemsnitlig klub sandwich ud af parken!

Så her konstruerer du en sandwich: start med tre skiver ristet brød.

Spred den ene side af det ene stykke med pesto-majones.

Placer noget barberet skinke ovenpå. Jeg foretrækker, at denne skinke barberes meget mere groft / tyndt, så den går på sandwichen i klumper i stedet for skiver, men jeg har problemer, så lyt ikke til mig.

Læg lidt salat (dette er Romaine) oven på skinke.

Næste trin: spred endnu et stykke brød med pesto mayo.

Halvér en avocado, fjern pit og skær halvdelen af ​​avocado i skiver.

Californiens venner: bedøm venligst ikke min avocado. Jeg bor i Pawhuska, Oklahoma, og det er april. Jeg har ikke den luksus at tage min bikini på, gå udenfor med min bronze, skinnende hud og plukke en perfekt moden avocado af træet i min perfekt velplejede forhave, mens mit skinnende blonde hår blæser let i havbrisen.

Ikke at jeg har ondt af dig for at være i stand til at gøre det.

Læg avocadoskiver på pesto mayo ...

Læg derefter baconskiver oven på avocadoen.

Vend forsigtigt avocado / baconstykket på skinke / salatstykket.

Spred derefter toppen af ​​sandwichen med den soltørrede tomatspredning. Spred også det resterende stykke brød med soltørret tomatspredning.

Top dette med barberet kalkun og (ikke afbildet, fordi jeg er en airhead) salat.

Og top det andet stykke brød med den anden halvdel af avocado ...

Baconet ...

Og et stykke ost. Dette er Baby Swiss.

Tag derefter en dyb indånding, centrer dig selv og vend avocado / bacon / ostestykket på kalkunen / salaten.

Giv det lidt smoosh for at forankre det hele sammen ...

gaver til 20 noget mand

Brug derefter en meget skarp kniv til at skære sandwichen i fire trekanter.

Sådan her! Og du vil bemærke, at jeg stak et tandstikker i hver trekant. Jeg kunne have brugt de smarte lange valg med den sprøde farve i enderne ... men jeg har ikke ligefrem lager på dem i løs vægt her.

Ideen er bare at få ingredienslagene til at holde sammen på en eller anden måde.

Wow. Hvilken lækker mundfuld! Og selvfølgelig er verden din østers med hensyn til de ingredienser, du kan lægge på: gode skiver tomater, tyndt skiver agurk, baby spinat ... brug din fantasi og lav din egen Killer Club.

Nyd dette, fyre!