Lime Chicken Quesadillas
Der er et trick at lave masser af quesadillas på én gang: Bag dem i ovnen!
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4 - 6portioner Forberedelsestid:0timerFire. Femminutter Samlet tid:1time30minutter ingredienser1 lb.
skinnefri, udbenet kyllingebryst
4 c.kylling bouillon med lavt natriumindhold
1/2 c.frisk limesaft (fra ca. 6 limefrugter)
2 C.
frisk koriander
6hvidløgsfed, hakket
999 bibelversto
jalapeño peber, skiver
2 tsk.
kosher salt
2/3 c.let olivenolie
2 C.strimlet cheddarost (ca. 8 ounce)
2 spsk.dåse hakket grønne chili
brødmel og universalmel3 spsk.
saltet smør, blødgjort
12små mel tortillas
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Læg kyllingen i en mellemgryde. Tilsæt bouillon og vand nok til at dække med 1 tomme. Kog, og reducer derefter varmen, så bouillon bare simrer. Dæk delvist og kog indtil et kødtermometer, der er indsat i kyllingen, når 155 til 160 °, 20 til 30 minutter, afhængigt af kyllingens tykkelse.
- Fjern kyllingen til et skærebræt (kassér bouillon). Lad afkøle lidt og striml derefter med 2 gafler.
- Kombiner limejuice, koriander, hvidløg, jalapeños og salt i en blender. Pulse for at få alt i gang; dryp derefter olivenolien med blenderen i gang og bland den indtil den er glat.
- Forvarm ovnen til 425˚. Kombiner kyllingen i en stor skål med & frac12; kop koriander sauce, cheddar og chili.
- Sæt 1 spsk smør på hver af 2 bageplader og læg dem i ovnen. Spred den resterende 1 spsk
smør på 6 tortillas. Opdel kyllingeblandingen blandt de 6 ubuddede tortillas og spred den næsten til kanterne. Top med de smørede tortillas, smøresiden opad, og tryk sammen. - Nu skal smørret på bagepladerne smeltes. Spred det ud med en spatel. Sæt 3 quesadillas med smørret side op på hvert bageplade. Bages indtil gyldenbrun i bunden, ca. 4 minutter. Vend og bag, indtil den er gylden på den anden side, ca. 2 minutter mere. Skær quesadillas i kiler. Server med den resterende koriander sauce.
