Smoothies 101

Smoothies 101

bedste måde at froste cupcakes med frosting fra butikken

Smoothies er en leg at lave og kan pakkes med en række frugter, grøntsager og andre mix-ins til en sund, lækker morgenmad eller eftermiddagsmat.

Fra Dara Michalski fra Cookin 'Canuck.

Hæld vand i en kraftig blender og tilsæt spinat. Puree indtil meget glat. Når blender kører, tilsæt hørfrømel og proteinpulver. Bland indtil blandet.

Tilsæt banan og appelsin. Puree indtil glat. Tilsæt mango- og ananasbiter. Du skal muligvis tilføje disse separat, hvis din blender ikke er i stand til at behandle den mængde frosne frugter på én gang.

Hæld i briller. Tjene.

Der er dage, hvor montering af min daglige tildeling af frugt og grøntsager virker som en opgave, der aldrig kommer til at ske. Men en ting, jeg ved om mig selv, er, at hvis jeg indarbejder en stor dosis grøntsager i min morgenmad, satte jeg mig op til sundere valg resten af ​​dagen. Nogle gange betyder det en spinat- og svampeomelet, og andre dage vælger jeg en grøn smoothie, fyldt med grøntsager og frugt.

Og bonusen? Jeg kan typisk piske en smoothie op på cirka 5 minutter, hvilket også er en god ting, når jeg vil vende mig til noget sundere end en bunke ost og kiks i løbet af eftermiddagens munchies-time.

Der er lige så mange måder at lave smoothies på, som der er mennesker i verden, men denne guide giver dig en grundlæggende formel, du kan bruge, når du blander din næste smoothie op.

1 - Væske

I opskriften nedenfor (min favorit tropisk grøn smoothie ), Jeg bruger vand som base. Dog er mælk, kokosvand, juice eller mælkefri mælk (tænk mandel, cashewnød eller kokosmælk) alle gode muligheder. Især når du tilføjer frossen frugt til din smoothie, skal du være sikker på at tilføje nok væske, så du ikke brænder motoren ud på din blender.

2 - Veggies

Er det altid nødvendigt at tilføje grøntsager til dine smoothies? Selvfølgelig ikke! Men det er en fantastisk måde at arbejde en ekstra servering eller to grøntsager på i din kost sammen med alle deres kraftværk næringsstoffer. Og afhængigt af de øvrige ingredienser i smoothien, smager du måske ikke engang grøntsagerne.

kageblanding med budding i blandingen

Mine favoritter er grønkål, spinat, selleri, kogte rødbeder og gulerødder, men du kan virkelig gå ud af kassen med søde kartofler eller courgette. Nej, jeg laver ikke sjov!

Pureer grøntsagerne med væsken, indtil de er meget glatte for at sikre, at du ikke ender med stykker i din smoothie. Det ville være en død gave, at du prøver at snige dig ind i noget, der normalt ville få børnene til at vende næsen op!

3 - Frugter

Frisk eller frossen, himlen er grænsen, når det kommer til frugt. Bliv tropisk med mango, banan, ananas eller papaya. Drej til bærsiden med brombær, jordbær og blåbær. Brug lidt tid på at gennemse den frosne frugtafdeling i supermarkedet. Du kan blive overrasket over at finde nogle usædvanlige muligheder, såsom frosne dragonfrugtbiter.

Et tip til tilsætning af appelsiner: Forudsat at appelsinerne ikke har frø, skal du blot skrælle appelsinen og opdele den i kvartaler, før du tilsætter den til blenderen. Du får de ekstra fiberfordele ved de orange membraner ved ikke at segmentere frugten.

4 - Protein og andre næringsstoffer

Jeg er en person, der har brug for noget protein og sunde fedtstoffer til min morgenmad eller snacks for at føle mig virkelig tilfreds, så jeg vælger at tilføje et par dukker nøddesmør (f.eks. Jordnødder, mandler, cashew eller solsikke), proteinpulver hørfrø måltid.

Hvis du bruger proteinpulver, kan du enten vælge ikke-aromatiserede eller aromatiserede versioner afhængigt af dine smagspræferencer.

5 - Andre varianter

Afhængig af den frugt, du bruger, og eventuelle diætbegrænsninger, kan du vælge at tilføje sødestoffer såsom honning, agave-nektar, ahornsirup eller andre naturlige sødestoffer.

hvad kan du bruge til at erstatte creme fraiche

Frisk ingefær, gurkemeje, kanel, kakaopulver og muskatnød er alle fantastiske måder at krydre din smoothie på!

Himlen er grænsen for smoothie-mix-ins. Hvad er nogle af dine favoritter?