Types Popcorn
Erica viste os, hvordan vi laver perfekt komfur popcorn. Natalie delte måder at hæve popcorn på. (Denne chokoladeversion har mit navn skrevet over det hele.) Men har du nogensinde spekuleret på, hvilke typer og sorter af poppende majs?
Da vi voksede op, poppede min far popcorn næsten hver aften. Det gør han stadig. Nogle nætter spiser han det til dessert, nogle nætter er det til middag. Han poppede det altid på komfuret (ingen mikrobølge popcorn tilladt), og det var altid standard gul popcorn.
I årenes løb ved jeg, at jeg har givet ham sæt farvede popcorn og gourmetpopcorn, men han går altid tilbage til sin gule farve. Jeg besluttede, at jeg skulle tjekke disse sorter for mig selv.
Første ting først: Når du har poppet majsen, hæld lidt smør over det og drys salt, smager det hele ret ens. De fleste af forskellene kommer i størrelse og form. Bortset fra svampetypen kaldes alle de andre typer her sommerfugl eller snefnug på grund af deres form, når de først blev sprunget.
hvad betyder det, når du rammer en fugl
Fra venstre mod højre: ladyfinger, hvide, gule og svampekerner.
Nogle popcorns er mærket som skrog. Dette er lidt misvisende, da skroget er det ydre lag af kernen - alt poppende majs har et skrog. Sorter kendt som skrog er generelt mindre med en tyndere skal.
GUL
Gul er popcornet, du finder i din lokale købmand. Den er stor, gul i farve og præcis hvad du tænker på, når du tænker popcorn. Gul popcorn, selv de organiske sorter, er billig. Vi har altid nogle ved hånden. Dette er også hvad biografer bruger.
HVID
Svarende i størrelse til gul, hvid popcorn dukker op, du gættede det, hvid. Stykkerne er lidt mere ømme end gul popcorn.
Her er en sammenligning af de to. Begge disse sorter er kun billetten til traditionel buttery eller osteagtig popcorn.
CHAMPIGNON
Champignonpopcorn er stort, bølgende og luftigt. Det er ideelt til slikbelægning eller drizzling med chokolade. Jeg har spist champignonpopcorn før, men det var min første gang, jeg poppede det derhjemme. Da jeg løftede låget, lavede mit hjerte en smule patter: det er så luftigt! (Læs det med Agnes stemme fra Grusomme mig .)
LADYFINGER
Denne gule popcorn er lækker. Hvis du elsker de små stykker popcorn i bunden af skålen, vil du elske ladyfinger. Den lille størrelse gør denne type god til topping af supper eller bagværk.
Fra venstre mod højre: svampe-, gul- og ladyfinger-popcorn.
Her er de side om side, så du har en idé om deres respektive størrelser.
Har du nogensinde set farvet popcorn? Rød, blå og lilla er de almindelige sorter.
NET
Rød dukker op hvidt! Lidt mindre end den traditionelle gule og hvide popcorn, rød har også en meget neutral smag og mere knas.
BLÅ
Blå ligner meget rød. Pops hvid med en stor knas og lidt mindre størrelse.
LILLE
Blandt de farvede popcorns har lilla mest smag.
Når den er sprunget, er den en lysegul med små lilla pletter. Kerne er lidt større end de blå eller røde typer.
Nu hvor vi har testet alle syv, er vores familiefavoritter gule, hvide, svampe og lilla. Den vanskelige opgave vil være at beslutte, hvad der skal popes til vores næste filmaften!
