Kikærter karry

Chickpea Curry

Et kødfrit mirakel. Hvis du elsker karry, er dette en af ​​de hurtigste måder, du kan få det i din mave på!

Kog basmatirisen ifølge pakningsinstruktionerne.

Varm olien i en medium stegepande over medium-lav varme. Tilsæt løgene, krydre med salt og peber og kog i et par minutter, indtil løgene er bløde og begynder at blive gyldne. Drys karrypulver og hvidløg i og rør, kog i endnu et minut. Hæld grøntsagskraften i, og rør for at skrabe alle de brune bits i gryden op. Tilsæt kokosmælk, honning og en sprøjte af sriracha. Kog, tilsæt kikærterne, reducer varmen og lad dem simre i 10 minutter. Smag og juster krydderierne, tilsæt mere salt, honning eller Sriracha (eller limesaft, hvis du bruger.)

Server karryen over risen. Pynt med koriander.

11 betyder engel

Dette er et fuldstændig lækkert, supersmagfuldt spisekammermåltid, der tilfældigvis er en af ​​de hurtigste måder at tilfredsstille et currybehov på, der måske rammer dig her eller der. Jeg elsker kikærter, men spiser dem for det meste kolde, hvad enten de er hele i salater eller puré i hummus. Jeg glemmer, hvor dejlige de er i supper og saucer. Og medmindre rygterne er usande, er kikærter meget gode for dig!

Sådan laver du kikærtekarry, en af ​​mine foretrukne pantry-retter nogensinde. Hvis du er fan af karry, vil du opsluge hver bid.

Hvis du ikke er fan af karry, kan denne måske bare vende dig rundt!

Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande over medium varme, og smør ternet løg og lidt salt og peber i. Sauter det i et par minutter, omrør det, indtil løgene begynder at blødgøre og blive gyldne.

Så gør dig klar til duften! Drys karrypulver over løgene! Det er den bedste beslutning, du tager hele ugen.

Bedste beslutning, du tager hele ugen nr. 2: Tilføj også hakket hvidløg på dette tidspunkt.

Tak fordi du lyttede.

Bliv ved med at saute løgene, når de bliver overtrukket med karrypulveret.

Curryens smukke smag frigives og bliver lidt toastisk og mirakuløs i processen.

Bemærk: Dit køkken lugter som himlen lige nu.

bedste æbler til æblekagediagram

Hæld lidt vegetabilsk bouillon efter et godt minut eller deromkring.

Rør det hele sammen, skru derefter varmen op til middelhøj og lad blandingen begynde at boble. Tilsæt lidt mere salt og peber, lad det koge sådan i et godt minut eller to, indtil væsken begynder at reducere ...

Knæk derefter en dåse kokosmælk op (giv den en god omrystning først!) Og hæld den i.

Kokosmælk. Jeg kan ikke sige nok om det. Det er mystisk, cremet, velsmagende og vidunderligt.

Rør kokosmælken ind, og skub derefter lidt honning i ...

Og kickeren: Sriracha (eller enhver varm chilipasta eller sauce.) Sauce har virkelig brug for lidt krydderi, og Sriracha har en dejlig smag og tang til det.

1222 tvilling flamme

Bemærk: En anden ingrediens, som jeg ofte kan lide at bruge sammen med dette, er limejuice! Men det er svært at tilføje limejuice til denne skål, når en er ude af limefrugter. Men hvis du har limesaft - brug den, brug den, brug den! Det bliver den tredje bedste beslutning, du tager hele dagen.

(Masser af gode beslutninger med denne opskrift!)

Nu skal saucen boble op og koge igen - sandsynligvis to til tre minutter mere, bare for at tykke den lidt op.

Kikærterne skal også ind! To dåser. Drænet og skyllet.

Mmmm. Drej varmen til lav og lad den simre væk!

I mellemtiden - jeg glemte at fortælle dig! - Jeg kogte noget basmatiris, hvilket er noget, der stort set gør hele dagen. Jeg elsker tingene. Læg den på en tallerken ...

Sked derefter på karryen, og sørg for at få masser af saucen sammen med kikærterne.

bøn til ærkeenglen raphael

Et par korianderblade er også gode. Smagene går virkelig sammen! Og igen, hvis du er en af ​​de heldige mennesker, der har limefrugter i hans / hendes køleskab, skal du servere et par kiler på siden.

Dette er en absolut drøm, venner. En drøm, du aldrig vil vågne op af!

(Ikke for at være dramatisk eller noget. Ha.)