Natalie S Cookbook Giveaway
God weekend, alle sammen! Tak fordi du kom ind i giveawayen. Her er vinderne:
Victorian38: Jeg kan ikke leve uden min kaffe / latte / cappuccino maker!
Tricia G: Jeg bager mere end at stege, så mit cookie-ark, men det andet ville være min kaffemaskine.
Kelly Bradberry Patton: Min mand! Han kan bringe baconet hjem og tilberede det også med den ekstra funktion at rense det hele op.
fuglen fløj ind i vinduet
Steve: Jeg elsker min mikrobølgeovn. Måtte være uden en i mange uger, fordi den var indbygget og en ulige størrelse. Da det døde, tog det tid at finde en der passer, og vi opdagede, hvor meget vi brugte den.
Tillykke, vindere! Kontakt præmier@thepioneerwoman.com for at få din fantastiske præmiepakke. Og her er et link til Natalies bog - tjek den!
Den store bog af Paleo Slow Cooking
Det er ingen hemmelighed, hvor meget vi elsker alle vores Food & Friends-bidragydere. Vi er utroligt stolte af deres talent, kreativitet og præstationer. Du kender allerede Natalie, og vi er så taknemmelige for at have hende - og hendes lækre mad - her. (Vi er stadig ikke kommet over vores besættelse af energibid. Tak, Natalie.)
Natalie lancerede for nylig sin første kogebog, Den store bog af Paleo Slow Cooking , og vi har været ved at fortælle dig mere om det!
For det første lidt om det ord, du sandsynligvis allerede har set overalt: paleo . Som Natalie forklarer, er en paleo (eller paleolitisk) livsstil baseret på jæger-samlere, og de få stammer, der er tilbage på jorden, lider ikke af de kroniske sygdomme og kræftformer, der er så udbredte i det vestlige samfund. At spise bugs og mærkelige dyr ville ikke gå over godt, så kosten er tilpasset vores moderne samfund og består af velkendte animalske produkter, grøntsager, frugter, nødder, frø, sunde fedtstoffer og (afhængigt af hvem du spørger) nogle naturlige sødestoffer. Det er også en meget antiinflammatorisk og næringstæt diæt, og mange mennesker har set forbedringer i deres helbred ved at spise på denne måde.
Da Natalies mand gik i kiropraktikskole, begyndte de at undersøge ernæring og (meget) gradvis bevægede sig mod en paleo-ish-diæt. De fandt ud af, at jo tættere de bøjede sig i den retning, jo bedre følte de sig. For første gang i sit liv indså Natalie, at det at føle sig træt og tung efter middagen ikke var en normal ting, og at det meste af fluffiness omkring hendes midsektion faktisk skyldtes at spise korn. (Resten, siger hun, kan hun takke sine børn for.) Så de prøver at forblive omkring 80% paleo derhjemme og derefter sprøjte nogle i løbet af ferien og på sociale sammenkomster. For at være præcis er dette ikke bare en anden diæt for deres familie: det er en ny måde at spise på.
Hvorfor opskrifter til langsom madlavning? Fordi madlavning ubekymret er en stor hjælp, når du allerede gør en indsats for at være meget opmærksom på den mad, du vælger. Som Natalie nævner i sin bog, er dette ikke en samling af traditionelle dump, stir og walk away opskrifter, der normalt kræver krydderipakker og forarbejdede, færdigpakkede varer. Hendes opskrifter bruger sunde, naturlige ingredienser og hele fødevarer, hvilket kræver en lille smule indsats for at forberede. Men de lækre resultater er så det værd! Og når den minimale forberedelse er udført, bevarer du stadig fordelene ved langsom madlavning: ingen børnepasning i en gryde på komfuret, du kan løbe et ærinde, mens det simrer væk, og oftere end ikke er timing heldigvis tilgivende, så middagen kan vente for dig i stedet for omvendt.
Kogebogen er fyldt med 200 opskrifter, der spænder fra appetitvækkere, snacks, supper, sider, forretter kategoriseret efter typen af protein, spisekammer og endda desserter. (Fudgy chokolade brownies! I en langsom komfur!) Opskrifterne indeholder smag fra køkkener over hele verden: Thai, kinesisk, middelhavs, indisk, mexicansk, græsk, caribisk, italiensk og selvfølgelig god ol 'amerikansk komfortmad.
nemme ideer til påskemenuer til et publikum
Vil du toppe indeni? Lad os tage et kig!
Når hun beskriver strimlet kylling til tacos som let, mener hun det. Disse kræver i alt 4 ingredienser og tager kun 5 minutters forberedelse. Og Natalie foreslår yderligere anvendelser til kyllingen - i ægretter, salater og supper. Så vær ikke bange for at lave et stort parti!
Jambalaya med ristet blomkålris. Andouille pølser og rejer kogt i en rig Cajun tomatsauce. Gør det så krydret, som du kan klare det!
447 engel nummer betydning
Hvordan er dette for en let side? Spaghetti Squash med varm baconvinegrette. Bacon drippings spiller rollen som olie i en let vinaigrette. Sind. Blæst. Denne ret er perfekt serveret sammen med grillet eller ristet kød.
Mørt indisk stil strimlet oksekød med de varme, jordiske smag af spidskommen, koriander, gurkemeje, kardemomme, ingefær og nelliker. De komplekse krydderier blødgøres ved tilsætning af en lille smule kokosmælk. Lyder så, så godt, vi kan næsten smage det!
Cremet avocadosuppe med Jalapeño hvidløgsrejer. Eller som Natalie kalder det guacamole i suppeform. Nok sagt.
Caramelized Onion Dip, lige i tide til World Series og foooootball! Fordi en sundere dip betyder, at du kan få mere øl, ja?
Med hensyn til desserter taler vi om frodighed som Pumpkin Spice Cake med Chocolate Pecan Streusel. I en langsom komfur? Du betcha! Ved du hvad det også betyder? Ikke mere forvarmning af en ovn. (Natalie siger, du er velkommen.)
13-årig dreng julegaver
Thai trukket svinekød tacos med cremet chilislave. Dette er Natalies foretrukne opskrift i bogen, og hun er ikke engang en stor fan af svinekød. Men når du først har prøvet det, forstår du hvorfor. Svinekødet er aromatiseret med ingefær, hvidløg, citrongræs og thailandske krydderier, og slaw er åh-så enkel, men sprængfyldt med smag.
Natalie er lidt af en statistisk nørd, og hvis du også elsker tal, her er et par ting om de 200 opskrifter i hendes kogebog:
- 139 opskrifter er Hele30 kompatibel eller meget let tilpasset til at være sådan.
- 176 opskrifter er møtrikfrie eller let tilpasselige.
- 167 opskrifter er ægfrie.
- 36 opskrifter er AIP-kompatible (Auto-Immune Paleo) eller kan let tilpasses.
Og pssst ... er du en af de millioner, der er hooked på Instant Pot i disse dage? Hvis det er tilfældet, vil du være glad for at vide, at Natalie arbejder på et gratis konverteringsdiagram for at tilpasse disse opskrifter til brug i din Instant Pot. Woot woot!
Tillykke med den mest fremragende kogebogdebut, Natalie! Vi har allerede føjet nogle af opskrifterne til vores ugentlige menu og kan ikke vente med at lave mad gennem samlingen.
Vi vil gerne have, at du, vores kære læsere, også har en chance for at lave mad gennem samlingen! Så vi giver en underskrevet kopi af Natalies bog og en af Rees nye slow cookers til fire (4) vindere . Du vil være i stand til at dykke lige ind og begynde at lave disse opskrifter! Ja, vi er opmærksomme på, at et eller flere af designene med langsom komfur i nogle områder kan være lidt vanskelige at finde lige nu. Men rolig, vi kender nogen med forbindelser. Vi dækker dig.
AT GÅ IND
For at komme ind i denne giveaway skal du bare svare på følgende spørgsmål i kommentarfeltet:
Hvad er dit yndlings køkkenudstyr?
Efterlad bare dit svar nedenfor, så vil du være med til at vinde!
REGLERNE
500 betyder bibel
En post pr. Person, tak. Konkurrencen slutter lørdag kl 9 PST.
Vinderne vil blive valgt tilfældigt og annonceret i weekenden.
Giveaway sponsoreret af The Pioneer Woman.
