Disse er få af mine yndlingsværktøjer

These Are Few My Favorite Tools

Jeg lavede madlavning den anden dag. Det sker nogle gange!

Mens jeg lavede madlavning, tænkte jeg på de utallige værktøjer og gadgets og klokker og fløjter, der er tilgængelige til køkkenet ... men hvor meget få ting der virkelig er nødvendige, når du kommer helt ned til det. Mine foretrukne madlavningsredskaber er dem, jeg altid har i min kæde eller i min skuffe lige ved komfuret - de ting, jeg når frem til gang på gang.

(Min blødgøringsmiddel har været på fritz i et stykke tid, så vær ikke forstyrret af den ikke-skinnende overflade på nogle af disse ting.)

En flad piskeris. Uden spørgsmål er et af mine yndlingsværktøjer i værktøjshistorien.

Flade pisker bliver, godt, flade, når du presser dem mod overfladen af ​​en stegepande eller gryde. Dette er perfekt til affedtning, madlavning, saucer osv. Skrammer, der panorerer som ingen forretning.

Rustfri tang i forskellige længder. Vend kød, du sår, brug dem til at røre, hente ting, der steges i olie ... og redd verden.

Rustfri ske. Jeg har haft denne ske, siden jeg blev gift, og hvis den forsvandt fra mit køkken, ville jeg have en slags sammenbrud.

hvordan man laver kylling og nudler

Der er mange rustfri skeer i verden. Men denne, lavet af AMCO, er den bedste. Behageligt at holde, latterligt holdbart, og det vil gøre dig til en lykkeligere, mere afrundet person.

Det gør også spatelversionen. Jeg har to, og de var begge dækket af ting, da jeg snappede billederne. Her er et katalogfoto.

Wusthof Nakiri kniv. En god kniv er vigtig i køkkenet, og denne er min favorit. Det får mit hjerte til at rive.

flødeærter og kartofler pionerkvinde

Vildsvinbørste med børstehår. Indtil for et par år siden brugte jeg den samme børste, som jeg havde brugt, siden jeg blev gift ... og dreng, hvis det blev grody. Jeg har det stadig også. Disse er nyere, og jeg elsker dem til at børste på smeltet smør, ægvask osv. Ikke alle elsker disse - nogle foretrækker syntetiske eller silikonehår. Men af ​​en eller anden grund har jeg altid stræbt efter disse.

Skovle i forskellige størrelser. Disse håndværdigheder kan ikke undervurderes. Jeg elsker dem. Brug mindre størrelser til kødboller, kagedej, melonkugler; Brug de større størrelser til at fylde muffinsdåser med cupcake eller muffinsdej, skov kød til glider og mange andre ting. De fremskynder mange gentagne madlavningsopgaver (at lave kødboller osv.) Og sikrer ensartede målinger og størrelser. De får mig til at føle mig som en naturlig kvinde!

Jeg aner ikke hvad det betød. Jeg elsker bare den sang.

Fine mesh siler i forskellige størrelser. Sil en citron lige ind i blenderen, sigt tørre ingredienser (større størrelse), drys kakao ... uendelige muligheder!

Offset spatler. Frostkager (mindre størrelse) og kager (større størrelse) uden at forvrænge din krop eller få glasur over dine hænder. Disse hvalpe er vigtige.

Fransk kagerulle. Jeg kan ikke bruge rullestifter med håndtag. De er imod min religion.

Ikke et værktøj her, bare et væsentligt: ​​rustfri skåle i alle størrelser. Min favorit. Denne er på den nye side, men jeg elsker dem mest, når de er ridsede og godt slidte.

Et andet vigtigt: Aluminiumstærtepander. Dette er rent en personlig præference - nogle tærtebagere foretrækker glas. Men for mig er der ikke noget bedre end disse almindelige, usmykkede metal tærtepander. Når jeg laver gode tærter, er disse pander altid involverede.

Dette var på ingen måde en omfattende liste - jeg vil skrive et separat indlæg om gryder / pander / bageplader og små apparater - men jeg håber, du har fundet en eller to ting, du måske vil føje til dit arsenal!

(Del gerne dine foretrukne madlavningsværktøjer. Vi kan sammenligne noter.)