Festen med de syv fisk er en klassisk italiensk-amerikansk juleaftradition

Feast Seven Fishes Is Classic Italian American Christmas Eve Tradition

For mange italienske amerikanere er festen med de syv fisk en ikke gå glip af Juletradition . Traditionelt serveret til Juleaften middag , består dette måltid af et opslag på syv forskellige typer skaldyr, fra appetitvækkere til hovedretter - og det kan vare i timevis! Så tag lidt julemusik og læs videre for at lære mere om oprindelsen af ​​denne special julefrokost og hvordan du kan lave din egen ferie skaldyrsfest.

For mange familier, der fejrer de syv fiskes fest, er menuen den samme hvert år - men navnene og typerne af retter kan let variere fra familie til familie. Nogle af de mest traditionelle retter inkluderer fyldte muslinger, kolde skaldyrssalater, rejer scampi , fyldt calamari, fritto misto (stegte skaldyr og grøntsager), muslinger marinara, baccalà (salt torsk) og mange flere! Middagen blev populær i USA, da mange syditalianere immigrerede til USA i slutningen af ​​19^thog tidligt i 20^thårhundreder. Fisk spises traditionelt på tærsklen til festdage i den romersk-katolske kirke, hvor mange katolikker beslutter at afholde sig fra kød, hvorfor måltidet kun består af fisk.

Hvis du ikke er klar til at tilberede syv skaldyrsretter på én gang, så prøv at starte med et par af Ree Drummonds bedste skaldyrsopskrifter, som f.eks. Citron-basilikum rejerisotto , Foliepakke rejerpasta , Ark Laks Puttanesca , Hummer og krydret tomatrisotto , Fisk og skaldyrspasta og Havabbor med citron-hvidløgssmør . glædelig jul eller god jul!

Hvor opstod festen med de syv fisk?

Oprindelsen er lidt mørk: Faktisk har mange italienere aldrig hørt om festen! Det menes at være startet på Sicilien, hvor fisk er rigelige, og italienske indvandrere bragte traditionen til USA.

Hvem fejrer de syv fiskes fest?

Italienske amerikanere fejrer typisk juleaften med en stor fiskefest (nogle gange endda med 12 fisk!), Men enhver, der elsker fisk og skaldyr, kan prøve det!

Hvad er de syv fisk til festen?

De syv fisk er helt op til dig! De fleste familier har en traditionel række retter og holder sig til det, men hvis du prøver festen for første gang, kan du indarbejde enhver form for fisk og skaldyr i din menu. Nogle af de mest traditionelle valg er calamari, muslinger, ål, muslinger, ansjoser og torsk.